ル ココン
発酵バターのマドレーヌ
フランス産発酵バターを使い、しっとりとした口当たり、ふんわり食感のマドレーヌです。
味に深みを与えるため、全卵ではなく卵黄のみを使用。
アーモンドパウダーの旨み、レモンの香りがさわやかな余韻を残します。
発酵バターのマドレーヌ
商品一覧
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発酵バターのマドレーヌ
5個入 1,720円(税込)
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在庫数：34点
発酵バターのマドレーヌ
5個入 1,720円(税込)
内容量：マドレーヌ×5
箱サイズ：110×237×42mm
原材料：発酵バター(フランス製造)､卵黄､アーモンドプードル､グラニュー糖､小麦粉､生クリーム､レモン､塩､レモン果皮／ベーキングパウダー､香料
アレルギー：乳成分･卵･アーモンド･小麦
賞味期間：28日（出荷時に21日以上の期間があるものをお届けします）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保管してください
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発酵バターのマドレーヌ・フィナンシェセット
各5個10個入 3,240円(税込)
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在庫数：31点
発酵バターのマドレーヌ・フィナンシェセット
各5個10個入 3,240円(税込)
内容量：マドレーヌ×5、フィナンシェ×5
箱サイズ：223×237×42mm
原材料：【マドレーヌ】発酵バター(フランス製造)､卵黄､アーモンドプードル､グラニュー糖､小麦粉､生クリーム､レモン､塩､レモン果皮／ベーキングパウダー､香料
【フィナンシェ】発酵バター(フランス製造)､卵白(国産)､素焚糖､アーモンドプードル､小麦粉､はちみつ､転化糖､塩／ベーキングパウダー
アレルギー：乳成分・卵・アーモンド・小麦
賞味期間：28日（出荷時に21日以上の期間があるものをお届けします）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保管してください
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焼き菓子アソートL Fil(フィル)
20個入 5,400円(税込)
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在庫数：31点
焼き菓子アソートL Fil(フィル)
20個入 5,400円(税込)
内容量：マドレーヌ5個・フィナンシェ5個・サブレ（バニーユ・黒ごま・梅いちご・チョコ・抹茶）各2個
箱サイズ：285×240×42mm
原材料：【マドレーヌ】発酵バター(フランス製造)､卵黄､アーモンドプードル､グラニュー糖､小麦粉､生クリーム､レモン､塩､レモン果皮／ベーキングパウダー､香料
【フィナンシェ】発酵バター(フランス製造)､卵白(国産)､素焚糖､アーモンドプードル､小麦粉､はちみつ､転化糖､塩／ベーキングパウダー【サブレ バニーユ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､アーモンド､卵､バニラペースト､塩／香料
【サブレ 黒ごま】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､黒ねりごま､卵､黒いりごま､塩
【サブレ 梅いちご】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､卵､いちごパウダー､干し梅､塩／甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)､調味料(アミノ酸)
【サブレ チョコチップ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､チョコレート､卵､アーモンド､ココアパウダー､塩／乳化剤､香料
【サブレ 抹茶】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､油脂加工食品(植物油脂､砂糖､全乳粉､その他)､卵､抹茶､塩／乳化剤､酸化防止剤､香料
アレルギー：小麦・乳成分・アーモンド・卵・大豆・ごま
賞味期間：28日（出荷時に21日以上の期間があるものをお届けします）
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焼き菓子アソートL Soie(ソワ)
14個入 5,130円(税込)
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在庫数：0点
04/14入荷予定：31点
焼き菓子アソートL Soie(ソワ)
14個入 5,130円(税込)
内容量：マドレーヌ5個・フィナンシェ5個・ショコラサンド（レモン山椒・抹茶ゆず・梅いちご・甘夏ダーク )各1個
箱サイズ：285×240×42mm
原材料：【マドレーヌ】発酵バター(フランス製造)､卵黄､アーモンドプードル､グラニュー糖､小麦粉､生クリーム､レモン､塩､レモン果皮／ベーキングパウダー､香料
【フィナンシェ】発酵バター(フランス製造)､卵白(国産)､素焚糖､アーモンドプードル､小麦粉､はちみつ､転化糖､塩／ベーキングパウダー
【ショコラサンド レモン山椒】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､チョコレート､ホワイトチョコレート､素焚糖､アーモンドプードル､卵､食用油脂､バニラペースト､山椒パウダー､塩／乳化剤､香料
【ショコラサンド 梅いちご】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､チョコレート､ホワイトチョコレート､卵､干し梅(梅､食塩､砂糖､その他)､食用油脂､バニラペースト､塩／乳化剤､甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)､調味料(アミノ酸)､香料
【ショコラサンド 甘夏ダーク】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､チョコレート､ミルクチョコレート､甘夏､卵､食用油脂､バニラペースト､塩／乳化剤､香料
【ショコラサンド 抹茶ゆず】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､チョコレート､ホワイトチョコレート､柚子､卵､食用油脂､バニラペースト､塩／乳化剤､香料
アレルギー：小麦･乳成分･アーモンド･大豆･卵
賞味期間：28日（出荷時に21日以上の期間があるものをお届けします）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください
お届けについて：夏期(4～10月頃)は、クール便(冷蔵)でお届けします。
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発酵バターのマドレーヌ・サブレセット
15個入 3,980円(税込)
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在庫数：34点
発酵バターのマドレーヌ・サブレセット
15個入 3,980円(税込)
内容量：マドレーヌ×5、サブレ（バニーユ・黒ごま・梅いちご・チョコ・抹茶）×各2
箱サイズ：196×240×42mm
原材料：【マドレーヌ】発酵バター(フランス製造)､卵黄､アーモンドプードル､グラニュー糖､小麦粉､生クリーム､レモン､塩､レモン果皮／ベーキングパウダー､香料
【サブレ バニーユ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､アーモンド､卵､バニラペースト､塩／香料
【サブレ 黒ごま】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､黒ねりごま､卵､黒いりごま､塩
【サブレ 梅いちご】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､卵､いちごパウダー､干し梅､塩／甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)､調味料(アミノ酸)
【サブレ チョコチップ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､チョコレート､卵､アーモンド､ココアパウダー､塩／乳化剤､香料
【サブレ 抹茶】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､油脂加工食品(植物油脂､砂糖､全乳粉､その他)､卵､抹茶､塩／乳化剤､酸化防止剤､香料
アレルギー：小麦・乳成分・アーモンド・卵・大豆・ごま
賞味期間：28日（出荷時に21日以上の期間があるものをお届けします）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保管してください
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在庫が不足している場合、発送に1～2週間程のお日にちをいただきます。あらかじめご了承ください。
入荷の際は、公式Instagramにてお知らせいたします。
LE COCON Instagram：https://www.instagram.com/lecocon_sweets/
ギフトサービスについて
当サイトにてご注文いただいた商品は、オリジナル包装紙でお包みし、商品1点に対し手提げ袋1枚をお付けします。
プレミアムバターサンドのみ、冷凍商品ですので包装紙はかけず、手提げ袋をお付けしてお届けします。
マドレーヌのこだわり
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素材へのこだわり
ルココンのマドレーヌは、香り高いフランス産発酵バターを贅沢に使用しています。さらにアーモンドプードルを加えることで、発酵バターのコクや芳醇な香りにアーモンドの深い味わいが加わります。
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プロの技が生む極上の生地
全卵ではなく卵黄だけを使うことで、濃厚でコクのある味わいに仕上げています。さらに、生地をしっかりと乳化させることでふっくら、しっとりとした食感を実現。生地を寝かせる時間や焼き時間を見極めるなど、丁寧につくり上げています。
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しっとりほどける至福の口当たり
乳化にこだわった生地は、しっとりとした口当たりで、柔らかくほどけるような食感が魅力です。フランス産発酵バターや卵黄、アーモンドパウダーが織りなす豊かな味わいが、口の中でじんわりと広がります。
