ル ココン
発酵バターのサブレ
フランス産発酵バターの豊かな滋味が自慢のサブレです。
きび糖の一種、素焚糖のまろやかな甘みとコク、アーモンドプードルの香ばしさで、奥行きのある味に。
大人も楽しめる和の味覚もラインナップしています。
発酵バターのサブレ
商品一覧
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発酵バターのサブレ
5種10個入 2,160円(税込)
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在庫数：66点
発酵バターのサブレ
5種10個入 2,160円(税込)
内容量：サブレ（バニーユ・黒胡麻・梅いちご・チョコ・抹茶）×各2
箱サイズ：110×237×42mm
原材料：【バニーユ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､アーモンド､卵､バニラペースト､塩／香料
【黒胡麻】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､黒ねりごま､卵､黒いりごま､塩
【梅いちご】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､卵､いちごパウダー､干し梅､塩／甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)､調味料(アミノ酸)
【チョコチップ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､チョコレート､卵､アーモンド､ココアパウダー､塩／乳化剤､香料
【抹茶】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､油脂加工食品(植物油脂､砂糖､全乳粉､その他)､卵､抹茶､塩／乳化剤､酸化防止剤､香料
アレルギー：小麦・乳成分・アーモンド・卵・大豆・ごま
賞味期間：28日（出荷時に21日以上の期間があるものをお届けします）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保管してください
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発酵バターのサブレ
5種20個入 4,320円(税込)
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在庫数：33点
発酵バターのサブレ
5種20個入 4,320円(税込)
内容量：サブレ（バニーユ・黒胡麻・梅いちご・チョコ・抹茶）×各4
箱サイズ：223×237×42mm
原材料：【バニーユ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､アーモンド､卵､バニラペースト､塩／香料
【黒胡麻】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､黒ねりごま､卵､黒いりごま､塩
【梅いちご】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､卵､いちごパウダー､干し梅､塩／甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)､調味料(アミノ酸)
【チョコチップ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､チョコレート､卵､アーモンド､ココアパウダー､塩／乳化剤､香料
【抹茶】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､油脂加工食品(植物油脂､砂糖､全乳粉､その他)､卵､抹茶､塩／乳化剤､酸化防止剤､香料
アレルギー：小麦・乳成分・アーモンド・卵・大豆・ごま
賞味期間：28日（出荷時に21日以上の期間があるものをお届けします）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保管してください
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焼き菓子アソートL Fil(フィル)
20個入 5,400円(税込)
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在庫数：31点
焼き菓子アソートL Fil(フィル)
20個入 5,400円(税込)
内容量：マドレーヌ5個・フィナンシェ5個・サブレ（バニーユ・黒ごま・梅いちご・チョコ・抹茶）各2個
箱サイズ：285×240×42mm
原材料：【マドレーヌ】発酵バター(フランス製造)､卵黄､アーモンドプードル､グラニュー糖､小麦粉､生クリーム､レモン､塩､レモン果皮／ベーキングパウダー､香料
【フィナンシェ】発酵バター(フランス製造)､卵白(国産)､素焚糖､アーモンドプードル､小麦粉､はちみつ､転化糖､塩／ベーキングパウダー【サブレ バニーユ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､アーモンド､卵､バニラペースト､塩／香料
【サブレ 黒ごま】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､黒ねりごま､卵､黒いりごま､塩
【サブレ 梅いちご】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､卵､いちごパウダー､干し梅､塩／甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)､調味料(アミノ酸)
【サブレ チョコチップ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､チョコレート､卵､アーモンド､ココアパウダー､塩／乳化剤､香料
【サブレ 抹茶】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､油脂加工食品(植物油脂､砂糖､全乳粉､その他)､卵､抹茶､塩／乳化剤､酸化防止剤､香料
アレルギー：小麦・乳成分・アーモンド・卵・大豆・ごま
賞味期間：28日（出荷時に21日以上の期間があるものをお届けします）
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発酵バターのマドレーヌ・サブレセット
15個入 3,980円(税込)
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在庫数：34点
発酵バターのマドレーヌ・サブレセット
15個入 3,980円(税込)
内容量：マドレーヌ×5、サブレ（バニーユ・黒ごま・梅いちご・チョコ・抹茶）×各2
箱サイズ：196×240×42mm
原材料：【マドレーヌ】発酵バター(フランス製造)､卵黄､アーモンドプードル､グラニュー糖､小麦粉､生クリーム､レモン､塩､レモン果皮／ベーキングパウダー､香料
【サブレ バニーユ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､アーモンド､卵､バニラペースト､塩／香料
【サブレ 黒ごま】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､黒ねりごま､卵､黒いりごま､塩
【サブレ 梅いちご】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､卵､いちごパウダー､干し梅､塩／甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)､調味料(アミノ酸)
【サブレ チョコチップ】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､チョコレート､卵､アーモンド､ココアパウダー､塩／乳化剤､香料
【サブレ 抹茶】小麦粉(国内製造)､発酵バター(フランス製造)､素焚糖､アーモンドプードル､油脂加工食品(植物油脂､砂糖､全乳粉､その他)､卵､抹茶､塩／乳化剤､酸化防止剤､香料
アレルギー：小麦・乳成分・アーモンド・卵・大豆・ごま
賞味期間：28日（出荷時に21日以上の期間があるものをお届けします）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保管してください
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在庫が不足している場合、発送に1～2週間程のお日にちをいただきます。あらかじめご了承ください。
入荷の際は、公式Instagramにてお知らせいたします。
LE COCON Instagram：https://www.instagram.com/lecocon_sweets/
ギフトサービスについて
当サイトにてご注文いただいた商品は、オリジナル包装紙でお包みし、商品1点に対し手提げ袋1枚をお付けします。
プレミアムバターサンドのみ、冷凍商品ですので包装紙はかけず、手提げ袋をお付けしてお届けします。
フレーバーのご紹介
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バニーユ
発酵バターのコクと旨みが広がる、シンプルなサブレ。バニラの香りが、スライスしたアーモンドの小気味良い食感を引き立てます。
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黒ごま
香ばしさが魅力の、黒ごまのサブレです。すり潰した黒ごまに加え、プチプチ食感が楽しめる黒ごまの粒も生地に練り込みました。
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梅いちご
ほかにはない味わい、梅いちごのサブレ。梅の果肉のほのかな酸味と香りが、いちごの甘さを際立たせ、一味違う大人のサブレです。
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抹茶
抹茶の濃い色と、深い香りが際立つサブレです。抹茶のほろ苦さに、甘さとまろやかさが加わった、日本茶にも合うサブレです。
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チョコ
生地にオランダ産ココアパウダーとベルギー産チョコチップを練り込んだサブレです。アーモンドスライスが味のアクセントに
サブレのこだわり
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素材へのこだわり
ルココンのサブレは、フランス産発酵バターの豊かな風味をベースに、吟味した素材を使って作られています。まろやかな甘みと深いコクを引き出す素焚糖（すだきとう）、香ばしいアーモンドプードル…どの素材も試行錯誤して選び抜いたもの。ひと口ごとに素材の滋味が広がる、奥行きのある味わいが魅力です。
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食感や香りも魅力、深い味わい
アーモンドスライスの軽やかな食感、黒ごまのプチプチとした粒感、抹茶のほろ苦さと深い香り。ルココンのサブレは、それぞれのフレーバーごとに、口に入れたときの「香り」「食感」「余韻」まで計算して焼き上げています。シンプルな中に、いくつもの楽しみが詰まったサブレです。
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和の味覚に注目 大人の焼菓子
洋菓子の定番であるバターたっぷりのサブレに、黒ごま、梅、抹茶など日本ならではの味覚を組み合わせ、新しい「大人の焼き菓子」に仕立てました。いちごと梅が織りなす絶妙な甘酸っぱさ、抹茶の上品な香りと苦みは、コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶にもよく合います。
